YASO LAB.参加者募集中❕🌱


🌼\\ 季節の手仕事 ~味噌仕込み~ //🌼

 

YASO LAB.とは・・・

山菜料理人見習い(佐賀県地域おこし協力隊)日高さん主催で、毎回1つの植物にフォーカスし、参加者同士で採取、調理・加工、食事までを実験的に楽しむワークショップです。

山菜・野草に限らず、山らしい季節の手仕事も予定しています✨

 

第1弾は『季節の手仕事~味噌仕込み~』が開催されます❕

手作りみそを試食しながら、各自でレシピを決めていただく予定です。

味噌を初めて作る方、色々試してみたい方、好みの味を見つけたい方、また味噌仕込みに詳しい方も

少量で仕込みますので、是非ご参加ください🐈✨

 

〇日 時   :2月19日(月)11:00~16:00

 

〇場 所   :農家民泊あんちゃん家(鹿島市音成乙1112-10)

 

〇参加費   :¥2,000(出来高約2㎏/セット)

        ¥1,000(昼食代/人)

        ※前泊は¥10,000(夕朝食付)

        ※男女別の相部屋となります

 

〇スケジュール:11:00 集合、昼食づくり

        12:00 昼食

        13:00 味噌づくり

        16:00 解散予定

        ※開催までの情報共有・相談受付はLINEのオープンチャットを使用する予定です

 

〇持ち物   :①加工時の容器…ボウルか密閉袋2個ほど

        ②大豆を潰す道具…底が平らな瓶、マッシャー、ブレンダー、みじん切りカッター等

        ③味噌保管容器…タッパー、密閉袋等

        ④手作り味噌(持参で割引あり)  

 

〇申込み   :https://forms.gle/jhtTkBda2HPF2s7g7

 

 

 


更新日:2024年02月07日