23基山町

隠れたチカラを魅力に変えて。

オリジナル発酵食品群による地域活性化事業 [「発酵のまち基山」を実現する会]

「発酵のまち」の夢の下に、中学生、先生たち、専門家、都会の大学生― たくさんの人が集っている。酵母がつなげた人と人との化学反応は、生徒たちの将来と、基山の輝かしい未来へとつながっていく。

全て基山産、色とりどりの素材たち。このまちを変える、チカラはどこだ?
中学生たちの真っ直ぐなまなざしが、基山を愛する大人たちをひきつける。
基山のものから育っていく酵母たち。色もにおいもすべて異なる、個性にあふれた生きたエネルギー。