公開講座「コハダから考える『太良とじぶん』」
2018年09月13日
太良を知る。作る。食べる。考える。
古来より江戸前寿司の代表格とされてきたコハダ。
実は、太良町はそんなコハダの日本有数の水揚げ地。
でもほとんどが町外へ出荷されることから、佐賀県に住んでるけど食べたことない!
という方も多いのでは?!
この講座では、太良のコハダの魅力について学びつつ、東京の人気寿司職人さんの指導のもと
新たな郷土寿司作りに取り組むことが出来ます!
しかも、普段見ることができない投網漁も体験できる貴重な機会です。
限定20名ですので、予約はお早目に。
日時:(第1回)平成30年10月7日10:00~13:15
(第2回)平成30年11月11日11:30~15:00
会場:竹崎公民館(太良町大浦甲)
定員:20名 応募締切 9月26日まで